En plena calle Mayor de Los Belones, Ruby’s Plaice es un local de comida para llevar que rinde homenaje a uno de los platos más emblemáticos del Reino Unido: el fish and chips. Regentado por Dave y Jane, una pareja británica afincada en la zona, Ruby’s Plaice abrió sus puertas en 2025 con un propósito muy claro: traer a España el sabor auténtico del fish and chips tradicional y compartirlo con todos los que quieran probarlo… o volver a saborearlo como en casa.

Pero aquí no todo son bacalao y patatas. Ruby’s Plaice ofrece mucho más que una receta clásica: es una auténtica inmersión en la comida británica, con toques de creatividad y opciones para todos los gustos.

Sigue leyendo y sumérgete en este trocito de Inglaterra, aquí mismo, en Los Belones.

¿Qué puedes encontrar en Ruby’s Plaice?

🍽️ Clásicos del fish and chips

• Bacalao y abadejo rebozados al punto
• Gambas rebozadas crujientes
• Tarta de pescado

🍗 Platos británicos tradicionales y algo más

• Costillas y pollo asado al horno
• Rollito de salchicha, salchicha rebozada y el famoso saveloy
• Haggis rebozado, pastel de carne o de pollo con champiñones
• Empanadas al estilo Cornualles y opciones vegetarianas como la de queso y cebolla
• Rollito de primavera y samosa vegetal

🥙 Opciones con pan naan y sabores especiados

• Brocheta de pollo tikka
• Shish kebab de cordero con salsa de menta

🍔 Hamburguesas para todos los gustos

• Clásica o con queso
• Ruby (mexicana, con chili y jalapeños)
• Roxy (con filete de pollo)
• Vegetariana

🍟 Guarniciones y acompañamientos

• Patatas fritas (cono, medianas, grandes o en sandwich)
• Salsa curry, gravy, guisantes blandos o de jardín
• Cebolla en vinagre y pepinillos para dar el toque final

👧🏻 Menú infantil

• Bocaditos de bacalao o de pollo con patatas
• Mini hamburguesa con patatas fritas

Una carta pensada para los británicos que echan de menos los sabores de su tierra y para los que sienten curiosidad por la comida tradicional inglesa… sin necesidad de subir a un avión.
👉 Consulta aquí la carta completa y déjate tentar.

Preparado con cariño, servido con acento británico

En Ruby’s Plaice todo se cocina al momento, con ese cuidado que solo tienen las manos de quienes conocen las recetas tradicionales desde siempre. Dave y Jane, británicos de origen, están al frente de cada pedido: eligen el pescado, preparan la masa, fríen sin prisa y se aseguran de que cada porción salga caliente, crujiente y lista para disfrutar.

Da igual si vienes buscando un sabor que te lleva de vuelta a casa o si simplemente te apetece probar algo distinto. Lo que está claro es que aquí encontrarás una comida que huele bien, sabe aún mejor y te deja con ganas de repetir.

Porque para ellos, cocinar no es solo seguir una tradición: es compartirla.

La historia de Ruby’s Plaice

Ruby’s Plaice nace del sueño compartido de Dave y Jane, una pareja británica que lleva más de veinte años viviendo en España y que, tras muchos años dedicados a la hostelería, por fin ha dado el paso de emprender juntos. Ambos han trabajado en restaurantes de gran calidad —y también han tenido negocios propios en el pasado—, pero esta vez querían crear algo nuevo, compartido, y hacerlo a su manera.

Su idea era clara: abrir su propio local de fish and chips tradicional, aplicando todo lo aprendido en su trayectoria en restaurantes de calidad. Querían ofrecer comida rápida, sí, pero bien hecha: con buenos productos y el mismo nivel de exigencia que en un restaurante donde cada paso —desde la elección del ingrediente hasta el punto final de fritura— marca la diferencia.

Llevaban tiempo esperando el momento adecuado y un local que encajara con lo que tenían en mente. Cuando se quedó libre un espacio en la calle Mayor de Los Belones, no lo dudaron. Reunía todo lo que buscaban, y supieron que era el lugar ideal para dar forma al proyecto.

Traer a España los sabores de su tierra era parte de la motivación. A lo largo de los años, habían visto cómo muchos británicos residentes buscaban ese fish and chips que conocían bien, y también cómo cada vez más españoles se animaban a probarlo por primera vez. Jane, nacida en Leeds —considerada por muchos como la cuna del fish and chips—, conoce esta cocina desde siempre, y tenía claro cómo debía hacerse para que supiera como en casa.

El nombre del local, Ruby’s Plaice, también encierra una historia. “Ruby” es el nombre de su perrita, y ponerle su nombre al negocio fue una forma de traerla con ellos a esta nueva aventura. Antes de centrarse por completo en la cocina, Jane fue peluquera canina, y su amor por los animales sigue muy presente en su día a día.

Hoy, Ruby’s Plaice es ese rincón que llevaban años imaginando: un local donde preparar comida rápida con el cuidado de un restaurante de calidad, y donde cada pedido lleva detrás la experiencia y el cariño de quienes han puesto en marcha algo propio, pensado al detalle y hecho a su manera.